سفارش تبلیغ
صبا ویژن
ای ابن مسعود! هرکس دانش آموزد و بدان عمل نکند، خداوند روز قیامت او را کور محشور می گرداند . [پیامبر خدا صلی الله علیه و آله]
سه شنبه 88 مهر 21 , ساعت 11:19 صبح

 

مواد لازم:

3 لیوان شستی شیر غلیظ شده
سه چهارم لیوان یا 180 سی سی خامه
6عدد هل سبز خرد شده
یک چهارم قاشق مرباخوری زعفران
75 گرم شکر
50 گرم پسته خرد شده

طرز تهیه:

1- شیر، خامه هل و زعفران را در قابلمه ای می جوشانیم و مرتب هم می زنیم. مدت 10دقیقه یا تا وقتی که حدود 3 فنجان شود، این عمل را ادامه می دهیم. سپس شکر را اضافه کرده و می گذاریم حل شود.

2- این مخلوط را از صافی رد کرده و بعد پسته ها را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم.

3- مخلوط را در قالب های یک نفره ( حدود 6 فنجان کوچک) ریخته و روی آن را با فویل می پوشانیم و در فریرز حدود 3 ساعت یا تا وقتی که خودش را بگیرد می گذاریم. قبل از استفاده در ظرف برمی گردانیم، روی آن را با پسته و یا با میوه های تازه تزیین می کنیم.

نکته: برای تهیه شیر غلیظ حدود 2 لیتر شیر را باید روی حرارت متوسط بجوشانیم و مرتب آن را هم بزنیم تا به نصف برسد.

نکات تغذیه ای :

کولفی یکی از معروف ترین دسرهای مردم هند می باشد که بی شباهت به بستنی هم نیست. شما می توانید این دسر خوشمزه را راحت در منزل تهیه کنید.

این دسر به علت دارا بودن شیر و خامه منبع خوبی از کلسیم، پروتئین، ویتامینB2 و  ویتامینA می باشد و برای کودکان و نوجوانان مناسب است.

این دسر این مقدار مواد دارای 1687 کالری انرژی است که اگر توسط 6 نفر خورده شود سهم هر فرد از انرژی 280 کالری خواهد بود.



کلمات کلیدی :

لیست کل یادداشت های این وبلاگ

دانشنامه دوستداران ایران